Hoje vamos ensinar uma receita de papinha de ovo de codorna com feijão, grão de bico, jiló, couve e sementes, muito saborosa e simples de preparar. Confira!

Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 2 dentes de alho
• 1/4 de cebola picada
• 4 ovos de codorna já cozido
• 2 pedaços de mandioca picada
• 3 colheres de sopa de feijão preto pré cozido
• 3 colheres de sopa de grão de bico pré cozido
• 1 jiló médio picado
• 1 folha de couve inteira
• 1 colher de sopa de quinoa
• 1 colher de café de chia

Modo de preparo

Em uma panela adicione o óleo de coco e refogue o alho e a cebola.

Assim que começar a dourar adicione todos os alimentos e cozinhe até que todos os alimentos estejam macios

Retire a folha de couve, amasse tudo com o garfo e sirva.

Considerações importantes

Na hora de fazer as papinhas, alguns detalhes são super importantes:

• A escolha de uma panela que não libere metais pesados
• A utilização de potes livres de contaminantes
• A forma correta de armazenar as papinhas
• O congelamento e descongelamento correto, para preservar os nutrientes
• Os temperos ideais
• A higienização e remoção dos agrotóxicos

Todos estes detalhes, você encontra no Manual das Papinhas, um livro super completo, com 100 receitas de papinhas e dicas muito valiosas.

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