Aprenda esta receita de papinha de alcatra com abacaxi, grão de bico, macarrão e castanhas, que além de saudável e prática, os bebês adoram!
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 bife de alcatra
- 1 fatia grossa de abacaxi picada em poucos pedaços
- 6 colheres de sopa de grão de bico
- 6 colheres de sopa de macarrão integral
- 10 castanhas de caju moídas
- 1 colher de sopa de salsinha bem picada
- 1 fio de azeite de ótima qualidade
- 1 pitada de cominho
modo de preparo
Tempere o bife com o cominho e uma pitada de salsinha e separe.
Em uma panela, aquela o óleo, adicione o alho, o bife e frite, quando estiver ficando pronto, adicione os pedaços de abacaxi, coloque um pouco de água e mexa por 5 minutos, não deixe secar.
Adicione o restante dos alimentos, exceto o azeite e cozinhe até que tudo esteja bem macio.
Retire a carne e o abacaxi, amasse tudo com o garfo, adicione um fio do azeite e sirva
Considerações importantes
Na hora de fazer as papinhas, alguns detalhes são super importantes:
- A escolha de uma panela que não libere metais pesados
- A utilização de potes livres de contaminantes
- A forma correta de armazenar as papinhas
- O congelamento e descongelamento correto, para preservar os nutrientes
- Os temperos ideais
- A higienização e remoção dos agrotóxicos
Todos estes detalhes, você encontra no Manual das Papinhas, um livro super completo, com 100 receitas de papinhas e dicas muito valiosas.
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